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ベースは、南仏プロヴァンスのナチュラルカラー12色。
創造する色合いとテクスチャーで
洋・和・オリエンタルまで表現は自由自在。
南仏プロヴァンスの母なる大地、石灰岩をベースに作られた、人にも環境にも優しい室内専用塗り壁材です。
天然素材が生み出した、美しい12色。壁紙やクロスでは表現できない、独特の色合いと風合いが魅力です。
世界中のインテリアテイストに合せられ、クラシックからポストモダンまで、自由自在に表現。
一般家庭から商業施設まで、幅広くご利用いただけます。
コテ仕上げにより多彩なテクスチャーが可能。
アイデアとセンスを活かして自由に仕上げられます。
デコ・プロヴァンスは「蜜蝋(みつろう)ワックス」を使用しています。
蜜蝋ワックスとは、羽化後12~20日の働き蜂のロウ分泌線から分泌されたもので、ミツバチの巣の構築材料となり、この巣を集めて精製したものです。
蜜蝋は高級絵の具や化粧品、クリーム、蜜蝋ろうそく、石鹸の材料として使われており、近年では住宅用集成材から出るホルムアルデヒドを防止するワックスとして注目を集めています。
蜜蝋ワックスによる効果
●調湿効果
水分は通さず、空気を通し呼吸することで調湿機能が働きます。
●紫外線防止効果
ミツバチの子供を自然環境から護るために効果を発揮しており働き蜂の元気の秘訣といわれています。室内を太陽光や電灯の紫外線から守ります。
●静電気防止
調湿効果により乾燥を防ぐとともに、誘電率が低い、孔径が微細で均一なため静電気が発生しにくく、ホコリが付きにくくなります。その他、汚れ防止、劣化防止にも効果を発揮します。
   


デコ・プロヴァンスの施工に
必要な材料の一覧表です
種類
商品名
標準施工面積
下塗り材
(シーラー)
1 セニクリル 2.5L
2.5L=約20m2
1 セニクリル 10L
10L=約80m2
ベース材
2 デコ・プロヴァンス ペースト
約18m2
2 デコ・プロヴァンス
  Rパウダー Vパウダー
約15m2
仕上げ材
3 デコ・プロヴァンス ワックス
約25m2
着色剤
4 プロヴァンスカラー
ワックス1缶に対して1個



フランス マルセイユにある、セニデコ社へ行ってきました。

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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
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プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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